Élevage Poulets Biologiques

Meunerie biologique

Mario a passé le flambeau de la meunerie, qu’il maintenait depuis 30 ans, à son fils Donald. Celui-ci est à la barre de la fabrication et voit au bon fonctionnement de la meunerie biologique depuis ses débuts en 2003. Cette meunerie a été aménagée dans la bâtisse originale de la première meunerie qui avait été utilisée depuis les années 1980.

Élevages de poulets biologiques

Les élevages de la ferme reçoivent des attentions particulières pour respecter les normes en vigueur. Depuis 2008, les élevages de volailles biologiques sont accrédités par le PASAF (Programme d’assurance de la salubrité des aliments à la ferme).

Les avantages de manger biologique

Avant de se lancer dans l'aventure, les entrepreneurs ont effectué des recherches sur les bienfaits du bio. Rapidement, ils ont constaté tous ses avantages. En effet, manger et élever bio, c'est opter pour un produit :

Plus naturel, plus sain et plus nutritif
Qui voit au bien-être et au respect de l’animal
Qui n'utilise pas d’herbicides ni d’insecticides
Qui encourage les petites entreprises et le développement de nouveaux créneaux

La vision

Pour les Bérard, le compostage, le recyclage, la culture de leurs propres légumes et l'élevage des volailles, des porcs et des dindes sont des pratiques qui font partie intégrante de leur vie.

C'est donc dans le but de transmettre ces valeurs aux générations futures que Ferme Bio-Rard garde cette vision en tête et se fait un devoir de perpétuer ce mode de vie dans son entourage et auprès de ses clients.

Historique de la ferme

En 2003, l’entreprise familiale Ferme Bio-Rard se lance dans un projet inusité et marginal : la vente de moulée biologique. Dans l’optique de ne fournir que le meilleur à sa clientèle, les Bérard ont testé leurs moulées en démarrant un élevage de poulets à griller. Plusieurs tentatives plus tard, ils pouvaient enfin vendre à plus grande échelle.

À ce jour, l’entreprise a toujours sa petite meunerie de départ, mais elle a su s’entourer de gens compétents pour en faire la vente et la distribution, pour que vous puissiez manger des aliments biologiques faits ici, au Québec!